Семинары по сыроделию. Анонс на сентябрь и октябрь 2018 года
Дорогие друзья!
Школа Сыроделия Марины Каманиной - практические семинары по сыроделию.
Всем участникам высылается огромная библиотека рецептур, опробованных и отработанных сыроделами учениками и лично мной в течение нескольких лет. В библиотеке более рецептур 70 различных технологий!
ОБУЧЕНИЕ ОТ ШКОЛЫ СЫРОДЕЛИЯ МАРИНЫ КАМАНИНОЙ.
АНОНС ПРЕДСТОЯЩИХ СЕМИНАРОВ.
Каждый семинар - это ПРАКТИЧЕСКОЕ изучение и изготовление сыров, семинар включает : Подготовка молока к сыроделию, работа с заквасками и ферментом, учимся читать состав заквасок и правильно их подбирать, изготовление, созревание и хранение сыров, подготовка нужного оборудования для изготовления сыров. А также дегустация сыров, кофе-паузы и приятное общение с единомышленниками. На семинаре можно приобрести закваски от итальянской компании SACCO и Biochem, ферменты российского и французского производства, формы, специи.
Мы научим Вас изготавливать настоящий сыр, мы практики и профессионалы, а не теоретики, преподающие занудные формулы!
Миру - СЫР!!)